Ľanová múka 500g

Ľanová múka 500g

Pri výrobe ľanovej múky sa z ľanových semien za studena vylisuje
olej a zostávajúca časť sa na jemno pomelie. Je výborným zdrojom bielkovín, preto odporúčame aj pre vegetariánov.
Je rovnako vhodná na pečenie
a zhusťovanie, lebo absorbuje veľa tekutín a tukov. Pre nízky obsah uhľohydrátov a tukov je dobre začleniteľná do ktorejkoľvek diéty
s nízkym obsahom uhľohydrátov ( ATTKINS, paleo).Obsahuje len 275 kcal/100G
Je výnimočný pre vysoký podiel vláknin, omega 3 mastných kyselín, fitoestrogénov(lignan)
Jednu časť múky uvedenej v danom recepte môžeme nahradiť ľanovou múkou, berúc ohľad na to, že je schopný absorbovať veľké množstvo vody a tuku.
Pred použitím zmiešajte s vodou! Pri použití vo veľkých dávkach môže mať preháňajúce účinky, preto jej konzumáciu odporúčame aj pri liečbe zápchy.